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2013.09.19 お月見☆
しばらくサボってましたが。。。
ダイエット効果はさほどなく(笑)
実家に帰った分の暴食分が元に戻った程度です(笑)


さてさて。
今日はお月見☆
せっかくなので、お月見の雰囲気味わおうと色々と頑張りました
今日はたまたま三陸から頼んでたサンマが箱で届きました
25尾もあるので、三枚に卸して冷凍したり捌きまくってました(笑)


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鮮度抜群で美味しいサンマでした!
昨年も買ったのですが、今年の方が大きくて良い脂のってました~☆

そしてディナー☆

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ちょっと暗いんですが。
いつもの場所ではなくて、縁側にテーブルを置いて縁側からお月見しつつ頂きました♪

サンマの塩焼
刺身
アクアパッツァ

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アクアパッツァはなかなか良かったです☆
うちは内臓は処理してしまう派なのでこんな感じにしてます。
そのままのが風味はあるのかな(笑)
処理する分と塩味を足すのとでアンチョビを少し加えてます。
それだけで味も整って美味しく出来ます☆

デザートもお月見らしく丸くてかわいいものにしました♪
お花飾ったり、美味しい料理作ったり、なかなか豊かなお月見が出来ました


今日は朝から実家へ車で向かい帰ってきました☆
栃木から和歌山までだいたい720キロくらい。
休みながらで9時間かかります。
なかなか遠い道のりです!

帰ったら料理好きの父が、色々と用意してくれてました(笑)
金目鯛の煮付けは最高でした

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どんちゃん騒ぎでした(笑)


2013.08.31 遠い日
明日は義父の四十九日です。
それを終えると実家にしばらく帰ります。
義父がいなくなり、自分と義父との思い出もそうですが、自分の昔の記憶も良く思い出すようになりました。
何でもない日常のことばかりですけど。

†††

釣りが好きな父が日曜日出かけて、二人の兄たちも出かけている日。
『お好み食べにいこか』と母が言って、近所のお好み焼き屋へ出かけて行った。
免許のない母とは、とにかく自転車でどこまでも行った。
市民プールへ暑い中出かけたりもした。
海の町だから長い橋を越えて買い物に出かけたりもした。

あの日は何がどうあってお好み焼きを食べに行ったんだったろうか。
『グリーンちゃんいらっしゃい』
私をそう呼ぶのはそのおばちゃんだけ。
母と世間話をしながら、豚玉をつついた。
そういえば、ねぎ焼きを半分こしたりもした。
そんな何でもない日々を懐かしく思い出す。

今日は懐かしくなって、ねぎ焼きを作ってみた。
でもおばちゃんのネギ焼きとはほど遠かった。
またあのねぎ焼きを食べたいと思ったけれど、
もう、おばちゃんはお店をやめてしまった。

†††

昨日は近くのお蕎麦屋さんでお昼を食べました
家のあたりはお蕎麦がわりと有名で確かに美味しい。
うどん文化だったけど、最近はお蕎麦になってきました(笑)

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お蕎麦のあとはこれもまた近くのカフェでマンデリンのコーヒー
量がすごい多い(笑)

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そして、今晩はサバ煮

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二人ともサバは大好きなので良く食べますが、久しぶりに煮魚にしてみました♪
なかなか美味しく出来たと思います☆
ネギ焼きの写真は忘れちゃった(笑)
また勉強してからUPします


2013.08.29 秋の味覚☆
食は秋らしくなりましたが、なんだか残暑が厳しいですね
エニィーも毎日こんな感じです(笑)
幸せなやつめ


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今日は昨日言ってた栗ご飯になりました

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もち米もいれたので、もちもちでふっくらです。

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真サバに軽く塩をして塩焼きに


旦那さんもブログに書いてくれました

エニィーとラムと野菜と黒牛と青空

良かったら見てみてください(笑)
二人で何やってるんだか、同じので(笑)

2013.08.28 秋の訪れ
朝夕、少しずつ涼しくなってきて秋らしくなってきました☆
食材も秋らしいものがでてきていますね
サンマや梨も楽しんでいるところです☆

さて、今日は秋鮭の香草焼き

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これも揚げないで、フライパンで少しの油で軽く焼きます☆
ココットは、ほうれん草と玉ねぎを塩コショウで炒めて、ゆで卵をマッシュしたものとチーズを乗せてます♪
アスパラはマヨネーズで炒めあえてます☆


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お茶がなくなったので行ってみると、なかなか良さそうなお茶を発見☆
春に摘んだお茶を一夏ねかせた秋の新茶だそうで、深むしのような香りでした♪


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早速、可愛い和菓子を買ってお茶菓子にしました
秋らしい柿のお菓子を、一番気に入ってる九谷焼のティーセットで
それだけで豊か〜(笑)
どちらもいいお味でした


旦那さんが帰りに栗を買ってきてくれました
明日は栗ご飯にしましょう

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