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今日は買い物に出かけなかったので、家のストック食材で
イオンとか大型のマーケットではブロックのお肉がけっこう格安で手にはいるので、安い時に冷凍しておきます☆
今日は豚ヒレのブロックを解凍して、揚げないヒレカツにしました

DSC_0064.jpg

ヒレ肉 200g
パン粉 大6
マヨネーズ 大2
カレー粉 小2

ポリ袋にマヨネーズとカレー粉を入れて、お肉をもみ込むようにしてしばらくおいておきます。
その間にパン粉を小さじ1くらいのオリーブオイルで色がつくまで炒ります☆
(ちょっとよそ見してたら炒りすぎた、笑)

炒り終わったら少し冷まして、冷ます間にオーブントースターを温めておきます〜
あとは先ほどのお肉にパン粉をまぶして、オーブントースターで10分ほど加熱します☆
今回は炒め過ぎちゃったので、上にもホイルを乗せてこれ以上焦げないように(笑)
途中で一つ半分に切ってみたりして、火の通りみてみました
アルミホイルじゃなく、フライパン用のクックパーだとカリッと感があるかな♪


DSC_0063.jpg

切り干し大根はツナ缶をいれると風味よく、缶詰と乾物なので何もない時にいいです
ひじき煮はヘルシー惣菜で買ってあったやつを(笑)
一袋45キロカロリーくらいしかなくて、100円でなかなか優秀食材♪
あとはカップ納豆☆ネギたっぷりで♪
お味噌汁は茄子のお味噌汁。

今日はご飯はつけず!
炭水化物大好きな私にはちょっと辛いけど(笑)
野菜たっぷりすればいい感じで、少しはなれてきました


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